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ARROZ CON CHIPIRONES DE ”COCINAR PARA LOS AMIGOS”

Desde que creé Menajeando.com paso muchísimo tiempo visitando blogs gastronómicos. Me gusta, me divierte, paso mucha hambre viendo las fotos, y sobre todo aprendo muchísimo.

Me he propuesto seguir los pasos de aquellas recetas que me llamen la atención y probarlas en casa, así que de vez en cuando asomaré por aquí las fotos de mis platos.

El pasado fin de semana praparamos el arroz con chipirones de Jose Mari Fagoaga, del blog “Cocinar para los amigos”. Un blog sencillo, claro y directo. Muy recomendable.

Este es el resultado que obtuvimos. Estaba de muerte, riquísimo, sabroso, perfecto… no quedó ni un granito de arroz.

Gracias Jose Mari!!!

BIZCOCHO CASERO DE YOGUR

Parece mentira que unos alimentos tan básicos, puedan convertirse en algo tan riquiiiiísimo en menos de una hora y con muy poco esfuerzo.

Os voy a enseñar el bizcocho casero de yogur tan rico que preparé el sábado por la tarde.

Ingredientes:
1 yogur natural
3 de azucar*
3 de harina de repostería*
1/2 de aceite*
3 huevos
1 sobrecito de levadura
y…….. mucho cariño, el ingrediente secreto

* para calcular esta medida, el mejor truco es utilizar el propio vaso del yogur

Y los utensilios:
Bowl para mezclar y batir los ingredientes, batidora y molde de silicona redondo.

El siguiente paso es echar al bowl todos los ingredientes, y batirlos hasta que nos quede un puré sin grumos.

Aquí muestro el evidente «antes» y «después».

Por cierto, mientras hago estos primeros pasos, suelo aprovechar para ir calentando el horno.

A continuación vertemos el contenido en el molde de silicona (no es necesario engrasarlo previamente), y lo metemos al horno durante 45 minutos a una potencia de 180 grados.

Los últimos 5 minutos suelo ir echando un ojo a ver cómo va, aunque la verdad es que suele salir perfecto.

Lo saco del horno y dejo un ratito para que el bizcocho repose y ya puedo retirar el molde. Es muy sencillo ya que tiene un sistema de apertura comodísimo.

Retiro el molde y el bizcocho queda emplatado.

Esta es sin duda la mejor parte. Creo que sobran las palabras.

Con un poco de imaginación podemos decorar y rellenar los bizcochos para personalizarlos y hacerlos más especiales. Es una forma barata y sencilla de hacer postres de cumpleaños, por ejemplo. Pero eso, mejor lo dejo parar otro post.

COMO HACER POLOS TIPO CALIPO

Aprovechando que ayer hacía calorcito, preparé unos refrescantes polos de zumo de sandía. Una de mis frutas favoritas.Recuerdas los míticos «calipos»?


Esto es todo lo que necesitas: Batidora eléctrica y su vaso para batir, sandía y los moldes para polo deIbili. El pack incluye 2 unidades.


Después de batir la sandía, hay que introducir el zumo en los moldes.


No rellenes el molde hasta el borde, ya que al poner la tapa se desbordaría. Hay que dejar aproximadamente 1 cm sin rellenar.


Se coloca la tapa, y al congelador!!!


Estos moldes son una gozada, son de silicona, no gotean y por lo tanto puedes colocarlos en cualquier posición, ya que si los has cerrado bien no te llevarás ninguna desagradable sorpresa.


Y en un par de horas viene la mejor parte. A disfrutar del polo de sandía, riquísimo!!!!!!!