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QUICHE LORRAINE DE QUESO, BACON Y TOMATES CHERRY

Recetas, Sin categorizar

Hemos preparado una “Quiche Lorraine” de queso, bacon y tomatitos Cherry para chuparse los dedos.

Estos son los ingredientes que hemos utilizado, pero las medidas están debajo de la foto.

INGREDIENTES:

200ml de nata para cocinar

4 huevos

75 gr de bacon

1 rollo de pasta brisa

Queso rallado (al gusto)

12 Tomatitos Cherry

 

PASOS A SEGUIR:

-Cortamos los tomatitos Cherry por la mitad y reservamos.

-Ponemos el horno a precalentar a 180 grados.

-Colocamos la pasta brisa en el molde. Damos forma con las manos y pinchamos con un tenedor toda la superficie para evitar que la masa se suba y metemos al horno hasta que se empiece a dorar, en cuyo momento retiraremos del horno para reservar.

-En una sartén ponemos a freír el bacon con una gota de aceite, con cuidado que no quede demasiado tostado, y reservamos.

-En un bowl ponemos la nata, los huevos y batimos con batidor eléctrico. Añadimos el queso y volvemos a batir.

-Vertemos el contenido del bowl en el molde, añadimos el bacon espaciándolo y a continuación hacemos la misma operación con las mitades de tomatito. Quedará de la siguiente manera:

-A los 15 ó 20 minutos la quiche empieza a cuajar y es el momento adecuado para ponerle un poco de queso por encima (al gusto).

-Al cabo de media hora más, obtendremos una riquísima “Quiche Lorraine” para chuparse los dedos, más o menos como esta:

 

El molde que hemos utilizado es el molde desmontable para quiche de Lekue.

La quiche la podemos presentar en la misma base de cerámica en la que se ha preparado, sin necesidad de estar pasándolo a otro plato. Es comodísimo.

El cuchillo y tabla que hemos utilizado para las fotos también lo podéis encontrar en Menajeando.com.

En mi casa es todo un éxito.

Espero que os guste,

 

Nerea de Menajeando.com

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