Parece mentira que unos alimentos tan básicos, puedan convertirse en algo tan riquiiiiísimo en menos de una hora y con muy poco esfuerzo.
Os voy a enseñar el bizcocho casero de yogur tan rico que preparé el sábado por la tarde.
Ingredientes:
1 yogur natural
3 de azucar*
3 de harina de repostería*
1/2 de aceite*
3 huevos
1 sobrecito de levadura
y…….. mucho cariño, el ingrediente secreto
* para calcular esta medida, el mejor truco es utilizar el propio vaso del yogur
Y los utensilios:
Bowl para mezclar y batir los ingredientes, batidora y molde de silicona redondo.
El siguiente paso es echar al bowl todos los ingredientes, y batirlos hasta que nos quede un puré sin grumos.
Aquí muestro el evidente «antes» y «después».
Por cierto, mientras hago estos primeros pasos, suelo aprovechar para ir calentando el horno.
A continuación vertemos el contenido en el molde de silicona (no es necesario engrasarlo previamente), y lo metemos al horno durante 45 minutos a una potencia de 180 grados.
Los últimos 5 minutos suelo ir echando un ojo a ver cómo va, aunque la verdad es que suele salir perfecto.
Lo saco del horno y dejo un ratito para que el bizcocho repose y ya puedo retirar el molde. Es muy sencillo ya que tiene un sistema de apertura comodísimo.
Retiro el molde y el bizcocho queda emplatado.
Esta es sin duda la mejor parte. Creo que sobran las palabras.
Con un poco de imaginación podemos decorar y rellenar los bizcochos para personalizarlos y hacerlos más especiales. Es una forma barata y sencilla de hacer postres de cumpleaños, por ejemplo. Pero eso, mejor lo dejo parar otro post.
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