Menajeando > Blog > Trucos y consejos > COMO ESCALDAR TOMATES

COMO ESCALDAR TOMATES

Trucos y consejos

Siguiendo estos pasos conseguirás escaldar tomates de manera rápida y sencilla:

  •  Hacemos 2 cortes en forma de cruz en la base de cada tomate.
  • En una cazuela ponemos a calentar agua y cuando rompa a hervir introducimos los tomates.
  • Los mantenemos en el agua hirviendo durante 15 ó 20 segundos, e inmediatamente los pasaremos a un recipiente con agua muy fría.
  • Pasados otros 15 ó 20 segundos ya podemos sacarlos y pelarlos.

El cambio brusco del calor al frío provoca que la extracción de la piel resulte sencillísima tirando justo por donde hemos realizado los cortes en cruz.

El agua del recipiente, cuanto más fría esté mejor. Y para ello un buen truco es incluir hielos en el recipiente junto al agua fría.

 

* Damos las gracias a nuestros amigos de Creando Cocina, por la preciosa imagen.

TAGS:, , , ,

Deja tu comentario

Los datos personales facilitados voluntariamente por usted, a través del presente formulario web serán tratados, por MENAJEANDO, S.L. como responsable del tratamiento, con la finalidad de atender su solicitud, consulta, queja o sugerencia, sin que se produzca comunicaciones o cesiones de datos y conservados durante los plazos necesarios para atender su solicitud. No se prevén cesiones o comunicaciones de datos. Puede usted ejercer los derechos de accesos, rectificación o supresión de sus datos, dirigiéndose a info@menajeando.com . Para más información al respecto, puede consultar nuestra Política de Privacidad en el pie de esta página.