Rico, suave, ligero y refrescante. Así es este gazpacho de sandía que traemos hoy al blog.
La primera vez que lo probamos fue en el «Bodegón Alejandro», un TOP entre los restaurantes de San Sebastián. La suavidad de este gazpacho nos enamoró al instante.
Eso sí, la receta la hemos personalizado al estilo Menajeando y hemos ido añadiendo los ingredientes al gusto. Estos son los ingredientes que hemos utilizado:
Sandía, tomate pera, pimiento verde, ajo, pan tostado, aceite de oliva virgen extra y sal.
Símplemente hay que colocar todos los ingredientes en un bowl, batirlos con la batidora eléctrica, e ir incorporando los ingredientes al gusto. Después dejar enfriar un par de horas el el frigorífico y a disfrutar!
Esperamos que os guste tanto como a nosotros.
Nerea de Menajeando.com
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