Rico, suave, leve e refrescante. É assim que é gaspacho de melancia que trazemos para o blog hoje.
A primeira vez que experimentamos foi no “Bodegón Alejandro”, um TOP entre os restaurantes de San Sebastián. Apaixonámo-nos instantaneamente pela suavidade deste gaspacho.
Claro, personalizamos a receita ao estilo Menajeando e adicionamos os ingredientes a gosto. Estes são os ingredientes que usamos:
Melancia, tomate ameixa, pimentão verde, alho, pão torrado, azeite virgem extra e sal.
Basta colocar todos os ingredientes em uma tigela, bater na batedeira e adicionar os ingredientes a gosto. Depois deixe esfriar por algumas horas na geladeira e divirta-se!
Esperamos que você goste tanto quanto nós.
Nerea de Menajeando.com
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