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COMO UTILIZAR CORRECTAMENTE UN TEMPORIZADOR DE COCINA

¿Sabías que si no te activa correctamente, el temporizador de cocina no funcionará bien y apenas sonará?

En este vídeo (1 minuto), mostramos cuál es la manera óptima de utilizarlo, independientemente del modelo de temporizador o reloj de cocina que tengamos en casa:

¿HASTA DONDE ES ACONSEJABLE LLENAR LA OLLA EXPRESS?

¿Hasta dónde es aconsejable llenar la olla express como máximo?

En la mayoría de las ollas express, por la parte interior, vienen señaladas unas marcas que nos sirven de pista para saber cuál es la mitad de la olla y cuál es el límite máximo a llenar, pero por si acaso nuestra olla no incluye estas indicaciones, lo mejor es seguir estos consejos:

  • En ningún caso sobrepasar los 2/3 de la capacidad total de la olla.
  • Y como mínimo llenarla con 250ml de líquido

 

 

 

COMO EVITAR QUE SE DERRAME EL AGUA AL HERVIR

Una imagen vale más que mil palabras, así que poco hay que añadir.

Una simple pinza de colgar la ropa colocada en el borde de la cazuela, evitará que el agua se desborde mientras hervimos agua.

Veamos otras ideas:

Podemos utilizar un muñequito o “soporte para tapas”

 

También se puede utilizar una cuchara o utensilio de madera colocado sobre la parte superior de la cazuela.

Cualquiera de estas opciones son perfectas, pero sinceramente… el de la pinza nos parece insuperable en cuanto a sencillez.

 

 

RECETA DE SOPA DE MELON

Si te gusta el melón, esta sopa te va a encantar.

Todas las recetas que hacemos en Menajeando son muy sencillas porque ni nos gusta ni tenemos tiempo para complicarnos demasiado y esta sopa es el ejemplo perfecto.

Ingredientes para 2-3 raciones:

Medio melón, 1 yogur natural, 2 lonchas de jamón ibérico, una cucharadita de aceite de oliva virgen extra, y unas hojas de hiervabuena.

Preparación:

-Batir el melon troceado junto con el yogur, y reservar en el frigo. (Cuanto más se deje enfriar la sopa mejor, ya que en verano resulta muy agradable tomarla bien fría)

-Mezclar un poco de aceite con las hojas troceadas de la hiervabuena para que el aceite coja sabor.

-Trocear en tiras el jamón ibérico.

A la hora de servir la sopa de melón, símplemente habrá que decorarla con las tiras de jamón, el aceite y la hiervabuena.

Es una receta que se sale de lo habitual, y está deliciosa. Merece la pena probarla!

Nerea de Menajeando.com

 

 

COMO ESCALDAR TOMATES

Siguiendo estos pasos conseguirás escaldar tomates de manera rápida y sencilla:

  •  Hacemos 2 cortes en forma de cruz en la base de cada tomate.
  • En una cazuela ponemos a calentar agua y cuando rompa a hervir introducimos los tomates.
  • Los mantenemos en el agua hirviendo durante 15 ó 20 segundos, e inmediatamente los pasaremos a un recipiente con agua muy fría.
  • Pasados otros 15 ó 20 segundos ya podemos sacarlos y pelarlos.

El cambio brusco del calor al frío provoca que la extracción de la piel resulte sencillísima tirando justo por donde hemos realizado los cortes en cruz.

El agua del recipiente, cuanto más fría esté mejor. Y para ello un buen truco es incluir hielos en el recipiente junto al agua fría.

 

* Damos las gracias a nuestros amigos de Creando Cocina, por la preciosa imagen.